Diese Tour fuehrt uns ins fruchtbare, gruene  Hinterland von Salvador da Bahia, jenseits der Allerheiligenbucht, den sog. Recôncavo baiano. Diese Region ist eine der aeltesten Kulturregionen Brasiliens und war Jahrhunderte gepraegt durch den Zuckerrohranbau. Der erste Stopp ist in der Regel in Santo  Amaro, der groessten Stadt der Region. Hier besuchen wir den quirligen Einheimischen Markt, mit seinen vielen Gewuerzen, Obst, Gemuese,, Fleisch, Fisch, Meeresfruechte und Tabakwaren. Es ist auch die Geburtsstadt der 2 beruehmten Musiker und Geschwister Caetano Veloso und Maria Bethânia. 40km weiter erreichen wir die Heldenstadt und nationales Denkmal Cachoeira im Recôncavo. Sie besitzt das zweitwichtigste zusammenhaengende koloniale Barockensemble Bahias.  Sie schmiegt sich an die sanften Huegel auf der linken Seite des Paraguaçu Flusses. Mit der Zwillingsstadt São Félix ist Cachoeira durch die Bruecke Dom Pedro II. verbunden, die noch der Kaiser persoenlich im Jahre 1885 einweihte. Mittagessen werden wir in der Regel in der Fazenda Santa Cruz in Muritiba, die in herrlicher Lage ueber Cachoeira und São Félix trohnt. Am Nachmittag reicht die Zeit noch fuer einen Besuch in einer Tabakmanufaktur und evtl beim Atelier von Hansen Bahia, der São Felix zu seiner zweiten Wahlheimat machte.